Convertire i rifiuti in ricchezze: Come Green Era e Mariano’s stanno trasformando gli scarti alimentari in energia e crescita
Una partnership innovativa tra Mariano’s e Green Era Campus a Chicago ha riciclato un milione di libbre di rifiuti alimentari in energia rinnovabile e compost. L’iniziativa coinvolge la trasformazione di cibo invenduto dalle sedi di Mariano’s in risorse rinnovabili utilizzando il digestore
