Å omdanne avfall til rikdom: Korleis Green Era og Mariano’s forvandlar matavfall til energi og vekst
Et innovativt partnerskap mellom Mariano’s og Green Era Campus i Chicago har resirkulert én million pounds med matavfall til fornybar energi og kompost. Initiativet innebærer å transformere usolgt mat fra Mariano’s lokasjoner til fornybare ressurser ved hjelp av Green Eras anaerobe nedbryter.
